​Nas Lides da Estrada: Onde o Direito encontra o Assado em Bagé

 ​Certa feita, nessas minhas andanças pelo pago a serviço da GOL, desembarquei na Rainha da Fronteira. Bagé tem um tempo próprio, e quem lida com o Direito por lá sabe que a prosa precisa ser bem aprumada.

​Naquela época, eu percorria o Rio Grande como preposto, carregando a pasta de processos e a responsabilidade das defesas. Mas, quando o juiz me permitia a palavra, eu não apenas contestava; eu discorria sobre a história da aviação e os gargalos da infraestrutura aeroportuária brasileira com tamanha propriedade que até o advogado do autor coçava a testa, pensando:

"De onde saiu esse vivente? Vai acabar com o meu dano moral, tchê!"

​Mas lide terminada é lide esquecida. Quando o dever se encerrava, o que importava era o sustento. Perguntei ali mesmo, para o próprio "adversário" de tribunal, onde se comia e bebia bem naquela volta — e por "bem", entenda-se um assado de fundamento e um vinho que honrasse a Campanha.

​A indicação foi certeira: a melhor padaria da cidade. Mas não se engane pelo nome; em Bagé, padaria de estirpe serve entrecot na tábua, daqueles que chegam chiando, acompanhado de vinhos que explicam por que aquela terra é sagrada para a uva.

​Como o único transporte de volta para Porto Alegre era só às 23h, o tempo ocioso virou celebração. Ali, entre um corte de carne e um gole de tinto, a pressa da capital ficava pequena diante da hospitalidade bageense. Era o momento de processar o dia, não nos autos, mas na alma.

​A leitura tem lugar aqui. O sabor também.

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